On recense 4 niveaux afin d’évaluer vos connaissances en vin ! Cette formation permettra d’être œnologue, consultants en vin ou de travailler dans des caves. Les particuliers eux, peuvent utiliser le Wset pour surprendre leurs convives avec une excellente connaissance en vin et en vignes !
Quatre formations en vin
- Le Wset niveau 1 : c’est une des formations professionnelles les plus prisées car elle va introduire au monde du vin.
L’organisme de formation va vous permettre de découvrir les principaux types et styles de vin tout en apprenant à les déguster. On y apprendra aussi les divers accords mets et vins et les conditions de stockage du vin.
- Le Wset niveau 2 : C’est une formation certifiante destinée aux débutants ou aux intermédiaires, permettant d’acquérir des bases solides en vins et spiritueux: cépages, caractéristiques, régions de production, techniques de dégustation ou encore classifications des appellations.
- Le Wset niveau 3 : C’est une formation diplômante, pour les niveaux intermédiaires. Outre l’étude de la vigne et du vin, elle permettra d’avoir des connaissances approfondies dans le domaine, avec des méthodes de dégustations plus pointues.
- Le Wset niveau 4 : Il s’agit de la formation qualifiante qui permettra d’arriver au niveau expert. Elle apporte une connaissance plus accrue sur le marché mondial du vin. Obtenir un diplôme Wset4, permettra d’atteindre le Graal : Le Master of Wine.
Le niveau Wset 2 : Une formation qualifiante pour découvrir les vins
Il s’agit d’une formation continue permettant d’avoir des connaissances plus poussées en viticulture œnologie. Elle est destinée aux débutants désirant découvrir une large sélection de vins tout en leur permettant de différencier les cépages nationaux et internationaux avec les régions où ils sont cultivés.
Les thématiques abordées lors de cette formation œnologique
Les cépages
L’intérêt d’avoir cette certification professionnelle c’est de savoir déguster et décrire un vin. Le formateur vous apprendra plus sur les diverses pratiques viticoles et la qualité des vins en se basant sur les 8 principaux cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Riesling, Sauvignon blanc, syrah ou encore merlot et pinot gris.
Les procédés de fabrication
Une formation Wset 2 vous permettra d’étudier le style, les arômes et la qualité des vins à partir de 22 cépages locaux et d’examiner l’influence des techniques de production au niveau des vins fortifiés et des vins effervescents.
Sachez que vous pouvez prendre le Wset 2 en complément d’une licence professionnelle suite à des études dans une École du vin ou effectuer une formation à distance au niveau des institutions reconnues.
Cette page permettra de se renseigner sur le wset 2.
Comment bien se préparer à toutes les formations Wset ?
Au départ des formations, il est essentiel de savoir sur quoi portera les examens. Généralement, les modalités mettent en avant les objectifs d’apprentissage ainsi que le déroulement de l’examen et la notation. Pour le niveau Wset 2 et 3 en particulier, l’étudiant doit disposer d’un manuel et d’un cahier, remis par le centre de formation. Pour le diplôme 4, une documentation relatant chacune des 6 unités doit être donnée !
Attention, même si les compétences de dégustateur ne sont examinées que pour les niveaux 3 et 4, il est important de connaître du bout des doigts les méthodes de dégustation. Aussi, il faut s’engager à accorder du temps à la formation afin d’acquérir les connaissances demandées pour réussir l’examen Wset.
Grâce au Wset, vous aurez à disposition une des certifications les plus importantes pour débuter dans le secteur du vin ou pour avoir une expérience professionnelle beaucoup plus enrichissante.